Что в Казахстане оценивает «индекс плова»?

18 апреля 2011г. 14:38

Новости Казахстана. Алматы. Журналистами популярного в Казахстане издания «Караван» не первый год рассчитывается своеобразный индекс цен, показывающий - сколько средств надо затратить в том или ином городе страны, чтобы приготовить одно из любимых блюд национальной восточной кухни – плов.

Для удобства расчета, стоимость всех ингредиентов, необходимых для приготовления плова берется из расчета на килограмм. По данным последних исследований, оказалось, что дешевле всего это блюдо сварить в Кзылорде. Здесь стоимость «пловного» набора составила 1150 тенге.

Самый дорогой плов получится в столице Казахстана Астане. Индекс продуктов здесь составил 2670 тенге. Дороже всего в столице Казахстана стоит килограмм баранины – 1850 тенге. Стоимость риса, хоть и не самая большая по Казахстану– 190 тенге/кг. (для сравнения в Шымкенте такой же килограмм риса стоит 140 тенге), но есть города, где этот злак еще дороже – Атырау – 250 тенге/кг.

Кроме стоимости мяса и риса, "индекс плова" учитывает цены в регионах на морковь, лук и растительное масло.